ISO 1211:1999 PDF
Milk — Determination of fat content — Gravimetric method (Reference method)
Title (English):
ISO 1211:1999
Milk — Determination of fat content — Gravimetric method (Reference method)
- Document status:
- Withdrawn
- Format:
- Electronic (PDF)
- Number of pages:
- 14
- Publication date:
- December 16, 1999
- Edition:
- ISO IS 1211 edition 2 version 1
- ICS:
- 67.100.10
Description (English):
La présente Norme internationale spécifie la méthode de référence pour la détermination de la teneur en matière grasse du lait. Cette méthode est applicable au lait liquide, cru ou ayant subi un traitement, au lait partiellement écrémé et au lait écrémé dans lequel aucune séparation appréciable de la matière grasse n'apparaît (voir la note à l'article 8). NOTE Quand une plus grande précision est demandée pour le lait écrémé, par exemple pour connaître l'efficacité de l'opération d'écrémage, il convient d'utiliser la méthode spéciale pour les produits écrémés, spécifiée dans l'ISO 7208.
Technical details
- Technical committee
- ISO/TC 34/SC 5 - Milk and milk products
- SKU
- ISO 1211:1999
